La terza edizione del Campionato internazionale di pizza italiana Gate&Gusto si è tenuta il 24, 25 e 26 marzo presso il Centro Fieristico di Foggia. Il Campionato internazionale di pizza italiana Gate&Gusto è stato organizzato dall'Ente Fiere di Foggia e dall'Associazione Pizzaioli Professionisti (A.P.P.).
L'Associazione Pizzaioli Professionisti, che è composta dal presidente Luigi Stamerra e dal vicepresidente Giuseppe Petruzzella, preserva le tradizioni ma sempre con un occhio al benessere adattando l'arte della pizza e il mestiere del pizzaiolo ai giorni nostri con l'obiettivo principale di valorizzare e promuovere la cultura della pizza nel mondo. L'identità dell'APP è il connubio fra la tradizione pugliese e l'innovazione con i costanti aggiornamenti sulla preparazione di impasti alternativi, da quelli al vin cotto a quelli senza glutine.
Durante la terza edizione del Campionato internazionale di pizza italiana a Foggia, ogni concorrente ha usato i propri prodotti e l'organizzazione ha fornito solo gli utensili di normale uso. I concorrenti hanno preparato la pizza entro 15 minuti (entro 20 minuti per la pizza dessert) per poi presentarla alla giuria di grandi esperti e professionisti del settore.
Il pizzaiolo torittese Francesco Modugno ha vinto il primo premio nella categoria "pizza classica" grazie alla sua pizza Adamus. Un importantissimo e prestigioso riconoscimento per il pizzaiolo barese, che vanta diversi premi.
