Montalbera e i vini della cantina del Monferrato: una ideale strenna per le feste

Sita in Monferrato tra i comuni di Grana, Castagnole e Montemagno è fondata agli inizi del ventesimo secolo è tra le realtà più dinamiche e tecnologica e avanzate del territorio. Famosa per essere un’azienda leader nella produzione del Ruchè, un vitigno a bacca rossa tipico della zona, dal particolare aroma fruttato di petali di rosa e confettura di frutti di bosco annovera una selezione particolarmente intrigante denominata Laccento di colore rosso rubino dai riflessi violacei in gioventù che passano al granato con l’invecchiamento dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Ha un sapore caldo, piacevole e di rara setosità che ben si sposa coi piatti tipici della zona dal vitello tonnato agli agnolotti del plin fino ad arrostì di carne rossa. Con un rapporto qualità prezzo decisamente interessante data l’alta qualità può essere un ideale accompagnamento per i vostri piatti delle feste. Montalbera nella sua vasta gamma di vini annovera anche una bollicina di gran pregio il 120+1. Pinot nero in purezza, metodo classico, sosta almeno dieci anni sui lieviti per un risultato straordinario. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha bouquet con perlage fine e  persistente con sentori di nocciole tostate e crosta di pane. Al palato risulta complesso, cremoso, intenso ed elegante, di piacevole acidità che sfocia in una grande sapidità. Ideale tutto pasto è perfetto come accompagnamento a piatti di pesce, crostacei e molluschi ma anche fritti sia di mare che di terra, giungendo ad accompagnare in modo eccellente i salumi sia cotti come il cotechino che crudi come prosciutto e salame. Una scelta che allieterà le vostre giornate di festa rendendole indimenticabili. 

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