Serenissima Ristorazione chiude il 2019 con i principali indicatori in crescita rispetto all'esercizio precedente, grazie a
un business plan ambizioso, che ha allocato oltre 100 milioni di euro da destinare a investimenti tra il 2019 e il 2022.
Tutti i numeri dell'esercizio 2019 di Serenissima Ristorazione
Un anno record per Serenissima Ristorazione, che ha archiviato il 2019 con un fatturato consolidato arrivato a 408 milioni di euro, in crescita del 31,32% rispetto al 2018. Una conquista per la società vicentina del foodservice, fondata e capitanata da Mario Putin, che passa attraverso un business plan ambizioso, che ha stanziato più di 100 milioni di euro in investimenti per il triennio 2019-2022. L'obiettivo è quello di consolidare un piano di acquisizioni per espandere la vicinanza dell'azienda al territorio e contribuire alla costruzione di nuovi centri produttivi in linea con i più stringenti standard di profilassi igienico-sanitaria. Per quanto riguarda invece gli altri indicatori, il valore di produzione ha superato nel 2019 i 412 milioni di euro, in crescita del 30% rispetto al 2018, mentre gli utili si sono attestati sugli 8,5 milioni di euro netti e l'EBITDA è aumentato del 17,26%, giungendo alla cifra di 23 milioni di euro. In ultimo, il patrimonio netto ha toccato i 100 milioni di euro. Nel 2019 la società ha assimilato nella propria struttura organizzativa Euroristorazione, realtà che ha contribuito con 2.900 dipendenti, 17 centri cottura nel Centro e Nord Italia, 20 milioni di pasti annui garantiti in oltre 800 imprese, 40 strutture socio-sanitarie e 160 appalti pubblici. La solidità delle finanze di Serenissima Ristorazione è comprovata dal recente conseguimento del Premio Industria Felix.
La storia trentennale di Serenissima Ristorazione
Serenissima Ristorazione nasce a Vicenza a metà degli anni '80 ed è oggi una realtà di primo piano attiva nel settore della ristorazione collettiva, in grado di garantire 200.000 pasti al giorno. Fondata dall'attuale Presidente Mario Putin, è capofila nei servizi di ristorazione sociosanitaria e supporta importanti progetti di project financing. L'azienda è inoltre presente con ottime performance nel comparto della ristorazione aziendale e offre un ampio catalogo di servizi e prodotti italiani di qualità, unitamente a una grande convenienza sotto il profilo economico. Serenissima Ristorazione è inoltre presente con la gestione di progetti legati ai topic del risparmio e del re-impiego dei surplus alimentari, in cooperazione con associazioni ed enti a livello nazionale. Grazie agli accordi sottoscritti con l'Associazione Ozanam Onlus Di Vicenza, Consorzio di Cooperative L'Arcolaio e Associazione Diakonia Onlus, ha destinato eccedenze alimentari perfettamente conservate e pietanze cucinate ma non consumate a soggetti bisognosi. La società ha anche sostenuto una iniziativa informativa di sensibilizzazione sulle stesse tematiche attraverso la personalizzazione delle tovagliette di carta dispensate nelle aree self - service e nei ristoranti italiani.
