La Giardiniera di Morgan si arricchisce di una nuova, golosa ricetta: nascono i Peperoni in Agrodolce di Morgan, che vanno ad aggiungersi alle altre ricette della linea I Monovarietali,
nata per soddisfare le esigenze di chi preferisce uno specifico
ortaggio in agrodolce, protagonista unico del vaso. Croccanti, dolci e
gentili, con una freschezza e un’aromaticità gradevoli al palato e con
una presenza mite dell’aceto, i Peperoni in Agrodolce
racchiudono tutti i sapori e i colori dell’estate, ottimi da gustare
durante un pic nic, accompagnati da un calice di vino, da un buon pane
fragrante e da un salume goloso.La
ricetta è composta solamente da peperoni gialli e rossi, aceto di vino
bianco, acqua, sale marino integrale di Cervia e zucchero. Le verdure,
coltivate in regimi di agricoltura intelligente e non forzata dai soci
di Opo Veneto, vengono lavorate a mano e cotte a vapore per poter
valorizzare colori e struttura preservandone la croccantezza, tutte
caratteristiche che contraddistinguono le creazioni de La Giardiniera di
Morgan.“Con i Peperoni – spiega Morgan Pasqual,
che assieme alla moglie Luciana guida l’azienda – abbiamo voluto dare
vita ad una ricetta non forzata, gentile, abbinabile al vino e non
solamente relegata al ruolo di comprimario nei lessi invernali, ma da
gustare tutto l’anno, specie nella bella stagione, quando è possibile
mangiare en plein air, godendosi il caldo sole estivo”.I Peperoni
sono un prodotto trasversale che ben si può abbinare ai salumi della
tradizione, al prosciutto crudo, al pesce azzurro conservato e fresco, a
pesci al forno come orata e rombo, ai lessi e bolliti di tradizione o
semplicemente come contorno o protagonista nelle insalate composte o per
farcire dei panini gourmet.Ottimi se accompagnati dalle Croccanti Sfumature di Mais della linea Amici di Morgan.La nuova ricetta è acquistabile nel sito www.lagiardinieradimorgan.com e nei punti vendita affiliati.
Press info
Chiara Brunato
Davide Cocco
