Milano, 18 Novembre 2024 – Con l’avvicinarsi del periodo più magico dell’anno, si sa, tra parenti, amici e tuttologi delle feste impazza il toto menù… in vista di un cenone o pranzo di Natale da veri chef! Tra ricette tradizionali e nuove proposte gourmet, la scelta dei piatti diventa una vera sfida che ha l’arduo obiettivo di sorprendere e accontentare anche i palati più esigenti.
Per chi nel vortice dei preparativi, tra corse ai regali e mise en place a tema, desidera un alleato per eccellere in cucina senza impazzire con cotture infinite o preparazioni elaborate, Mowi – l’azienda norvegese leader globale nel settore del salmone – suggerisce tre piatti alternativi che uniscono bontà e leggerezza! Perfetti per evitare il classico food coma delle feste e mantenere al tempo stesso uno stile di vita salutare.
Se infatti – soprattutto durante le feste – ci dimentichiamo dell’abbonamento in palestra, la qualità superiore del salmone MOWI, insieme al suo eccellente profilo nutrizionale, arriva in soccorso di chi per mancanza di tempo e voglia, non si dà ad allenamenti costanti, ma riconosce l’importanza del mantenersi in forma: un mood tipico di chi potrebbe ma non vuole… E che, complice l’inverno, trova nelle feste natalizie il suo momento di picco!
Perfetto quindi per chiunque desideri mangiare bene e sentirsi al top, senza troppo impegno o fatica, Mowi ci dà tre alternative per un cenone gustoso e bilanciato! Idee lontane dai soliti cliché, ma ugualmente deliziose al punto che conquisteranno anche i più tradizionalisti delle feste! Il tutto a partire da una materia prima pregiata, che–dai fiordi norvegesi – approda sulle nostre tavole senza filtri e conservando tutto il suo gusto autentico.
I prodotti Mowi poi, sono allevati senza antibiotici e OGM, e sono certificati ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo standard di sostenibilità ambientale più rigoroso.
Invece di canapé e cotechino, ecco tre proposte ricche di gusto e di facile preparazione perfette per evitare il food coma e arrivare indenni al panettone!
1)A Natale, less is more: l’affumicato premium MOWI SIGNATURE svolta l’antipasto
Invece di correre una golosissima maratona di finger food, perché non lasciarsi tentare da questa Amuse bouche di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE e avocado? La soluzione giusta per un’unica entrée sana, leggera e bilanciata.
Leggermente affumicato su legno di faggio e affettato dalla parte più pregiata del filetto, MOWI SIGNATURE è il protagonista indiscusso del Natale sin dalla prima portata: insieme all’intramontabile avocado è perfetto per aprire le danze e sorprendere i commensali con qualcosa di diverso rispetto ai soliti vol-au-vent e tramezzini.
Ingredienti:
- 2 confezioni di Salmone Norvegese Affumicato premium MOWI SIGNATURE
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1 avocado maturo
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Spicchi di limone
- Foglie di menta
15 minuti – 4 persone
Iniziate con il salmone Norvegese Affumicato premiumMOWI SIGNATURE: tagliate le fette a piccoli quadretti con un coltello ben affilato e mettetele in una ciotola. Aggiungete il succo di limone, l’olio, un pizzico di sale e pepe, mescolate delicatamente e lasciate riposare in frigorifero.
Proseguite sbucciando l’avocado e tagliandolo a cubetti piccoli. Riponetelo in una ciotola, conditelo con succo di limone, sale e pepe, e mescolate delicatamente.
Completate il vostro amuse bouche versando nei bicchierini prima uno strato di avocado e poi uno di salmone Norvegese Affumicato premium MOWI SIGNATURE. Decorate infine le vostre tartare con una foglia di menta e uno spicchio di limone. Ecco un goloso antipasto che dà il via ai festeggiamenti!
Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI Signature
Formato: 100 g (4 fette)
Prezzo suggerito a partire da 6,99€
2) Con il trancio MOWI GOURMET Deli Naturale, tagliare il traguardo del brindisi è una passeggiata!
Se schivare bis di lasagne e fritture rende il cenone una vera corsa a ostacoli, i Bocconcini di salmone MOWI GOURMET DELI Naturale con noci, pistacchi e cranberries sono l’unica chance per arrivare indenni al panettone, evitando persino l’abbiocco sul divano!
Abbinato ai cranberries e alla frutta secca, MOWI GOURMET DELI Naturale crea un’esplosione di sapori e consistenze da leccarsi i baffi, il tutto in un piatto nutriente ed equilibrato! Il sapore è eccezionale del salmone MOWI è quindi l’alternativa perfetta ai grandi classici delle feste, buoni sì ma spesso troppo pesanti e ricchi di condimenti. Come tutte i DELI, la referenza Naturale si può gustare fredda o leggermente riscaldata: basteranno infatti 40 secondi di microonde a 600 W oppure 12-14 minuti in forno a 150°C.
- 4 confezioni di MOWI Gourmet Deli Naturale
- 30 g di noci (sgusciate e spezzettate grossolanamente)
- 30 g di pistacchi (sgusciati e tritati)
- 20 g di cranberries (mirtilli rossi)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Miele q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Qualche ciuffo di aneto fresco per decorare
20minuti – 4 persone
Iniziate tostando leggermente in forno o in padella la frutta secca e una parte di cranberries.
Proseguite quindi spennellando con il miele i tranci MOWI GOURMET DELI Naturale e, dopo averli cotti in forno a 150°C per 12 minuti, tagliateli in bocconcini regolari.
Disponete i bocconcini MOWI GOURMET DELI Naturale su un piatto da portata e arricchiteli con noci, pistacchi e cranberries, sia tostati che freschi, per aggiungere croccantezza e colore al piatto.
Guarnite infine con qualche ciuffo di aneto e un giro d’olio a crudo e servite i vostri bocconcini MOWI GOURMET DELI Naturale accompagnandoli con del pane tostato.
MOWI GOURMET DELI Naturale
Formato: 125g (1 porzione)
Prezzo suggerito a partire da 6,49€
3) Dulcis in fundo, con MOWI ESSENTIAL il pre-dessert è sano e bilanciato
Nel giorno topico degli sgarri, mangiare sano è come stare in equilibrio sulle onde… Basta una piccola distrazione per perdere la rotta! Alleato di chi si sente circondato da troppe tentazioni, ma vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto, la Mini cheescake al salmone affumicato MOWI ESSENTIAL e aneto è il piatto goloso e genuino per godersi le feste con un tocco di freschezza!
Rifilato con cura senza muscolo bruno, MOWI ESSENTIAL è la star di questo pre-dessert: la rivisitazione di un grande classico della pasticceria per stupire i propri ospiti con effetti speciali!
Ingredienti:
- 100 g di salmone affumicato MOWI Essential
- 80 g di cracker salati o biscotti salati;
- 40 g di burro;
- 200 g di formaggio spalmabile;
- 50 g di yogurt greco;
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Aneto fresco
- Bacche di pepe rosa
- Scorzette di limone
Iniziate preparando la base delle cheesecake: sbriciolate finemente i cracker e mescolateli con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuite il composto sul fondo di 4 anelli o stampini rotondi (8 cm di diametro), posizionati su un piatto rivestito con carta forno. Premete bene con il dorso di un cucchiaio per compattare la base e riponete gli stampini in frigorifero a rassodare.
Proseguite con la preparazione della crema: mescolate il formaggio spalmabile con lo yogurt greco, l’aneto tritato, un pizzico di sale e pepe, e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia. Distribuite quindi la crema nei 4 anelli sopra la base di cracker, livellando bene la superficie. Riponete gli anelli in frigorifero a riposare per almeno un’ora, affinché la crema si rassodi.
Al momento di servire, rimuovete delicatamente le mini cheesecake dagli anelli e disponete sopra ciascuna una fetta di salmone affumicato MOWI ESSENTIAL, adagiandola in modo elegante. Decorate poi con aneto fresco, qualche bacca di pepe rosa e delle scorzette di limone per aggiungere un tocco di freschezza. Con questo piatto goloso, i vostri commensali resteranno senza parole
Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL
Formato: 100 g
Prezzo suggerito a partire da: 3,99€
MOWI… per un Natale Spudoratamente Buono!
