Pelliccia e Giorgione di nuovo insieme in due cene a Lissone ( MB ) e Torino

Dopo il grande successo di qualche mese fa delle cene a quattro mani di Danilo Pelliccia e Giorgione, fanno il bis nei locali di cucina romana Du Cesari di Lissone e Torino. Giorgio Barchiesi conosciuto al grande pubblico col nome di Giorgione, star televisiva di Gambero Rosso Channel ci annuncia le imperdibili serate con la sua solita verve: “ il mio amico Danilo Pelliccia detto il Trucibaldo mi ha invitato nel suo locale Du Cesari dove si respira un’aria di frizzante romanità.” Nella doppia sede di Lissone ( Via Gramsci 44 ) Il 7 novembre e il giorno successivo a Torino in corso Regina Margherita 252 i due cuochi daranno il meglio di sè con un intrigante menu di grande impatto dove la rusticicità e  il gusto della loro cucina si esprimeranno per la gioia dei golosi. Tenendo al centro la tradizione e una ricerca eccezionale sulle materie prime i presenti saranno deliziati da una serie di antipasti, crema di peperoni, crema di melanzane, paté di fegatini e fagioli con le cotiche, assolutamente imperdibili. Seguiranno degli stringozzi alla norcina con tartufo nero e un maialino con crema di pecorino finto purè. La degna conclusione di questo straordinario menù sarà un tuffo nel passato in quei conventi che hanno saputo mantenere i segreti della tradizione. Da un ricettario umbro del 1400 di suore di clausura, dove Giorgione attinge a piene mani per i suoi dolci, leggeri perché in grado di non appesantire dopo una sequenza di piatti deliziosi ma di un certo impegno, in questa occasione  Barchiesi preparerà una ricotta infornata con mandorle e aroma di limone. Danilo Pelliccia ci confessa: “ Essere in cucina con Giorgione non è un confronto, ma un dialogo aperto dove le competenze e le capacità di ognuno, permettono di ampliare le proprie conoscenze in modo tale che il cliente, uscito dal locale, sia contento ed abbia assaporato un momento di felicità.” Un vero menù della tradizione: esperienza, genuinità e convivialità a tavola. Serate allegre, autentiche a cui vi consigliamo assolutamente di non mancare!

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