Non perdete Lunedì 26 Luglio sulla pagina FB di Bicarbonato Solvay® e suicanali IG e FB di Sonia Peronaci, la ricetta personalizzata e rivisitata daSonia Peronaci:l’avocado toast con gamberi, frutti di bosco e pomodorini.Piatto unico per pranzi e cene veloci ma anche per un brunch tra amici, una colazione proteica salata e una merenda sostanziosa. Dall’unione di ingredienti che all’apparenza potrebbero sembrare così diversi, tra dolce e salato, è natol’avocado toast con gamberi, frutti di bosco e pomodorini, un verocomfort foodche non passa certo inosservato per bontà e colore, realizzato in collaborazione conBicarbonato Solvay® in microgranuli per Frutta & Verdura.Mirtilli, lamponi, ribes, e pomodorinisono statiaccuratamente lavati e puliti con Bicarbonato Solvay® Frutta & Verdura in microgranuli,per un trionfo di sapori quando si ha voglia di gustare qualcosa di nuovo.Ingredienti per 2 toast: gamberoni 4 pane di semi 2 fette grosse fragole 4 pomodorini zebrati 4 frutti di bosco (mirtilli, lamponi, ribes) 40 g arance la scorza di 1 limoni 1 avocado 260 g di polpa al netto degli scarti sale q.b pepe q.b olio extravergine di oliva 30 gProcedimentoPer preparare l’avocado toast con gamberi, frutti di bosco e pomodorini dedicati per prima cosa alla pulizia dell’avocado. Dividilo a metà, togli il nocciolo e con un cucchiaio preleva la polpa contenuta al suo interno. Se vuoi sapere tutto su come pulirlo nel dettaglio, ecco il mio tutorial. Frulla la polpa con un frullatore ad immersione per ottenere una crema liscia, aggiungendo sale, pepe e il succo di limone. Ora, trasferisci la salsa ottenuta in una ciotola e tienila da parte. Intanto, sguscia i gamberoni lasciando solamente la coda, e adagiali uno accanto all’altro in un recipiente; condiscili con la scorza di arancia, di limone e un pizzico di pepe nero macinato. Lasciali marinare per qualche istante, tagliali ciascuno in 3 parti e falli scottare saltandoli in padella con un filo di olio di oliva. Per lavare i frutti di bosco, immergili in una ciotola con acqua; versa un cucchiaio di Bicarbonato Solvay® Frutta & Verdura in Microgranuli sui frutti inumiditi e massaggiali delicatamente. Sciacquali poi accuratamente con acqua corrente. Metti a bagno i pomodorini in una ciotola piena d’acqua e procedi allo stesso modo: massaggiali delicatamente con Bicarbonato Solvay® in Microgranuli e poi lasciali in ammollo per 10 minuti circa. Infine risciacquali con abbondante acqua corrente. Taglia i pomodorini e le fragole in quarti; metti i pomodorini in una ciotola e condiscili con olio, sale e pepe per insaporirli ulteriormente. Fai scaldare sul fuoco una piastra e, quando sarà rovente, tosta le fette di pane che potrai dunque guarnire in questo modo: distribuisci come base la salsa all’avocado, guarnisci con gamberoni, fragole, pomodorini e frutti di bosco. Ora puoi gustare il tuo toast! Dichiara la food influencerSonia Peronaci: “Quanti avocado toast avete visto su Instagram negli anni? Anche io l’ho conosciuto grazie ai social, ma poi ho voluto personalizzare questo crostone di pane condito con avocado, aggiungendo un mix di ingredienti sfiziosi: i gamberi in primis, che nella mia estate non possono mai mancare. E poi un mix di frutti di bosco e pomodorini, per un risultato dolce e salato davvero gustoso e sfizioso! Per avere la certezza di gustare in sicurezza frutti ben puliti e senza residui ho lavato i frutti di bosco con Bicarbonato Solvay® Frutta & Verdura in Microgranuli, che non può mai mancare nella mia cucina”.Bicarbonato Solvay® in Microgranuli per Frutta & Verdura aiuta arimuovere le impurità presenti su frutta e verdura, per un lavaggio perfetto. Inoltre la formulazione in microgranuli di Bicarbonato Solvay® Frutta & Verdura è ancora più efficace. La frutta e la verdura, perfettamente lavate, sono pronte per essere consumate. Un gesto pratico e veloce, che ci consente di non dover levare la buccia. Link “Le Ricette di Sonia Peronaci”:https://www.soniaperonaci.it/Bicarbonato Solvay Frutta & Verdura: www.bicarbonato.it
Cibo e Alimentazione
Un piatto unico squisito, genuino e fresco, tipico della cucina australiana e americana ma amatissimo anche in Italia, l’avocado toast di Sonia Peronaci
Gamberi con frutti di bosco e pomodorini delicati lavati con Bicarbonato Solvay® in Microgranuli per Frutta & Verdura per il toast dell’estate, perfetto come piatto unico per pranzi e cene veloci
solvay bicarbonato sonia peronaci avocado toast
Pubblicato in data 23-07-2021 | hits (1.129) | da: Giada Rossi
Vuoi fare una segnalazione relativa a questo articolo? (Clicca qui)
Stesso autore
Migliore Insegna 2025: assegnati i riconoscimenti per 29 categorie merceologiche
Pubblicato il: 21-11-2024
Visto: 63 volte
Natale 2024, da Tonitto 1939 i “Sorbetti della Lanterna”. Due dessert frozen per le feste natalizie, realizzati con i colori di Genoa e Sampdoria
Pubblicato il: 19-11-2024
Visto: 67 volte
Tonitto 1939 cerca giovani talenti per accelerare lo sviluppo e il percorso di crescita aziendale
Pubblicato il: 05-11-2024
Visto: 148 volte
Il Natale saporito e creativo di Citterio: in tavola il gusto deciso e aromatico del Prosciutto Toscano DOP
Pubblicato il: 30-10-2024
Visto: 93 volte
La cucina coreana incontra l’Italia: showcooking a Milano con ricette street food veloci e facili
Pubblicato il: 11-10-2024
Visto: 133 volte
“Oscar del food”, i sorbetti di Tonitto 1939 si aggiudicano quattro riconoscimenti
Pubblicato il: 17-09-2024
Visto: 188 volte
Safety Expo 2024: Seriana SpA un convegno sulle Strategie Antisismiche per i Capannoni Industriali alla fiera della sicurezza di Bergamo
Pubblicato il: 10-09-2024
Visto: 197 volte
Perché le relazioni pubbliche sono essenziali per la reputazione aziendale
Pubblicato il: 30-08-2024
Visto: 232 volte
Citterio e Terre Emerse, un viaggio nel territorio di Felino e dei colli parmensi tra percorsi naturalistici ed eccellenze gastronomiche
Pubblicato il: 18-07-2024
Visto: 190 volte
Leggi anche
Torna a Napoli Anteprima VitignoItalia Lunedì 25 novembre: 500 etichette e oltre 100 cantine per celebrare il vino tricolore
Pubblicato il: 20-11-2024
Visto: 208 volte
Natale 2024, da Tonitto 1939 i “Sorbetti della Lanterna”. Due dessert frozen per le feste natalizie, realizzati con i colori di Genoa e Sampdoria
Pubblicato il: 19-11-2024
Visto: 67 volte
Luigi Boveri fa il bis: Tre Bicchieri del Gambero Rosso e Gemma di Vitae AIS al Filari di Timorasso 2022
Pubblicato il: 19-11-2024
Visto: 55 volte
Grande festa ad Acciaroli per il compleanno della Dieta Mediterranea Patrimonio Unesco
Pubblicato il: 19-11-2024
Visto: 46 volte
GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2025: PRESENTATA L'EDIZIONE SPECIALE A 20 ANNI DALLA SUA SCOMPARSA E SVELATI I 5 MIGLIORI ASSAGGI E I 10 SOLE
Pubblicato il: 18-11-2024
Visto: 102 volte
Il Natale di Nonno Nanni: la magia della tradizione e del gusto, in edizione limitata.
Pubblicato il: 18-11-2024
Visto: 82 volte
Prosecco, Primitivo, Pinot Grigio: il successo di Botter S.p.A.
Pubblicato il: 18-11-2024
Visto: 94 volte
IL GLOBAL SUMMIT MEDITERRANEAN DIET FEEDS THE FUTURE SI SPOSTA A POLLICA
Pubblicato il: 15-11-2024
Visto: 167 volte
Pasticceri e Pasticcerie 2025: la 14* edizione della guida di Gambero Rosso disegna la geografia del dolce in Italia
Pubblicato il: 14-11-2024
Visto: 184 volte
L’ENANTIO DEBUTTA A CORTE: L’ANTICA VARIETÀ RECUPERATA DA ROENO PROTAGONISTA A MONTE CARLO
Pubblicato il: 14-11-2024
Visto: 90 volte
Benevento: Il Sannio Consorzio Tutela Vini promuove la sostenibilità del settore vitivinicolo locale con il progetto SANNIO_SUSTAINABILITY
Pubblicato il: 11-11-2024
Visto: 91 volte
LA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2025 PRESENTA “I GRANDI ESORDI” 27 NUOVI VINI ITALIANI D’ECCELLENZA
Pubblicato il: 11-11-2024
Visto: 87 volte
Mama Industry a Excellence 2024 - Dalla cucina alla tecnologia: la forza della tradizione italiana arricchita dall’innovazione
Pubblicato il: 09-11-2024
Visto: 170 volte
Rizzoli Emanuelli sponsor ufficiale della Maratona Rome 15K
Pubblicato il: 08-11-2024
Visto: 164 volte
Corso di Cucina: Una Guida per Appassionati e Aspiranti Chef
Pubblicato il: 07-11-2024
Visto: 100 volte