Chiaramonte Gulfi (RG), 17 ottobre 2024 – Il viaggio di Agromonte - storica
azienda famigliare e leader in Italia nella trasformazione delle salse pronte
di ciliegino e che da generazioni tramanda la passione per la terra ed il
legame con il territorio - è un racconto di passione, armonia con la natura e
condizioni bioclimatiche ideali.
Dalla nascita nei semenzai fino alla maturazione lenta sotto il calore del
sole, ogni fase è guidata dall’amore per la terra.
Tutti i grappoli di pomodoro ciliegino, raccolti a mano con cura artigianale,
portano con sé l’essenza delle tradizioni iblee ed il sapore unico di un
pomodoro cresciuto in un ambiente perfetto, dove il mare e la terra fertile si
uniscono per creare un prodotto Premium, dal gusto inconfondibile e di eccellenza
straordinaria.
La fine dell’estate e l’inizio dell’autunno segnano un momento cruciale per Agromonte: il resoconto della campagna di raccolto. Anche per il 2024, questa fase ha contribuito a scrivere un nuovo capitolo della storia del Brand, in grado di esprimere al meglio il legame indissolubile tra la produzione e la trasformazione Made in Sicily.
L’azienda fiera del
lavoro svolto nell’ultimo anno, guarda infatti con soddisfazione ai risultati
ottenuti. Il bilancio produttivo è estremamente positivo e la filiera vanta un
traguardo importante: quest’anno ha registrato un incremento del +35% della
materia prima proveniente da terreni di proprietà.
Un obiettivo che consente di fornire prodotto a km zero, trasformato
entro 24 ore per preservarne tutta la freschezza e le proprietà, senza mai
perderne il gusto autentico.
Inoltre, con un occhio di riguardo all’equilibrio tra innovazione e tradizione
agricola, Agromonte garantisce così la tracciabilità completa del prodotto, ma
anche il controllo diretto dell’intero ciclo produttivo.
Una filiera corta che riduce drasticamente l'impatto ambientale e abbatte le
emissioni legate al trasporto e alla logistica - risparmiando fino a 130.000 km
- favorendo un sistema etico e sostenibile. Ma anche una ulteriore prova della
vicinanza indissolubile che l’azienda ha con il luogo di appartenenza, creando
valore per la comunità, con un’attenzione alle risorse locali e promuovendo pratiche che tutelano la
biodiversità e favoriscono lo sviluppo di un’economia circolare.
Nonostante le sfide climatiche di quest’anno, con la siccità che ha ridotto del
30% la produzione rispetto alle previsioni, la coltura si è comunque rivelata
eccellente: il grado Brix particolarmente elevato, in questa stagione, ha
conferito al pomodoro una dolcezza intensa ed una consistenza perfetta per la
preparazione di salse e passate.
La missione di Agromonte rimane quindi quella di portare sulle tavole prodotti che incarnano know-how e bontà, con uno sguardo al futuro e mantenendo i valori che l’azienda continua a coltivare con costanza, anno dopo anno.
“I nostri pomodori sono il risultato di un lavoro artigianale, nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni della Sicilia. Ogni passaggio, dalla semina alla trasformazione della materia prima è svolto con cura per garantire un prodotto di altissima qualità. Il 2024 è stato un anno positivo: siamo riusciti a mantenere l’eccellenza che ci contraddistingue e che i nostri clienti conoscono e apprezzano, grazie all’impegno di esperti, professionisti e alla forza del nostro territorio. Nonostante le sfide climatiche di quest’anno dovute alla siccità, abbiamo mantenuto standard molto elevati e ci riteniamo davvero soddisfatti.” Marco Arestia – Direttore di stabilimento e produzione
