Continua il suo percorso di innovazione sostenibile il pasticciere pisticcese Luciano Zambrella che dopo aver presentato al Cibus di Parma i dolcetti della sostenibilità Calanchetti (dolcetto a base di frutta secca/legumi a forma di Calanco) e di Oplita (cannolo con struttura a base di pane raffermo) procede il suo percorso con origami innovativi a forma di cuore fatti in carta seminabile con messaggio di augurio scritto a mano. Gli origami a forma di cuore sono oggetto di dono in questo periodo pasquale presso la pasticceria Pasticci vogliono simboleggiare un messaggio di augurio portatore di pace e vettore di concetti di sostenibilità consapevole. Gli origami oltre ad essere belli esteticamente possono evolvere in una bellissima pianta grazie alle proprietà di carta seminabile con cui sono stati realizzati.
‘Siamo felici di introdurre elementi ornamentali totalmente sostenibili e presentare un primo elemento del nostro percorso di packaging innovativo che vedrà a breve le nostre soluzioni innovative di scatole evolutive in forma di elemento di arredo o totalmente piantabili‘ dice Luciano Zambrella, pasticcere fondatore di Pasticci. Con gli origami piantabili la società annuncia l’introduzione anche di vassoi e portadolci monoporzione seminabili (carta realizzata con semi caratteristici del territorio lucano e murgiano) in cui ciascun utente potrà piantare il proprio rifiuto, diventando consapevole di una riqualificazione attiva dei propri rifiuti.
Tutto ciò è in linea con il percorso già intrapreso a Natale con il report di sostenibilità redatto e pubblicato online, che conferma l’elitarietà di approccio del pasticciere pisticcese da anni impegnato in una valorizzazione territoriale attiva e alle tematiche del mangiar sano, della riduzione degli sprechi e del basso impatto ambientale.
Fonte notizia
www.pasticcisostenibile.it
