La primavera è arrivata: ecco quali cibi preferire durante questa stagione
Milano, maggio 2020 - La primavera è una stagione che porta con sé un risveglio, una rinascita dopo i mesi invernali. Spesso si ha la sensazione di sentirsi stanchi e spossati: questo è dovuto anche al bisogno di modificare il cibo che mangiamo, salutando momentaneamente la frutta e la verdura tipica che ci ha accompagnato durante l’inverno.
In primavera le giornate si allungano, aumenta la voglia di passare il tempo fuori di casa, l’aria si fa più calda e profumata, cambiano i colori del panorama e cambia anche il cibo che mangiamo: è infatti importante nutrirsi di alimenti tipici della stagione, per dare modo al nostro organismo di assumere l’apporto energetico necessario per il cambio di ritmo anche attraverso il potere curativo del cibo.
Scopriamo insieme tutti gli alimenti che ci fanno bene durante la primavera!
Frutta e verdura tipiche della primavera
Tra marzo e maggio la frutta migliore da consumare è senza dubbio:
mele e pere: fino a marzo, la parte restante del raccolto invernale
fragole: ricche di vitamine A, B, C, antiossidanti e potassio, con effetti diuretici
ciliegie: ottime per l’attività cardiaca, di diuresi e per la salute della pelle
nespole e albicocche: ricche di betacarotene, ottime contro la sensazione di stanchezza
pesche: contengono betacarotene, stimolatore della produzione di vitamina A
susine: ricche di antiossidanti
pompelmo: ricco di flavonoidi, di fibre e di vitamina A, B e C
limone: il cui succo è bene aggiungere alla macedonia di frutta, in generale
more: hanno un’azione depurativa e diuretica
mirtilli: alimento dai poteri antiossidanti
In primavera le verdure di stagione da preferire a tavola sono:
asparagi: ricchi di ferro, fosforo, rame, vitamina A, vitamina K e vitamina B9
carciofi: ricchi di ferro e potassio
ravanelli: ricchi di potassio, fibre e vitamina C
finocchi: depurativi e antinfiammatori
spinaci: ricchi di ferro, vitamina A e acido folico
sedano: contenente fosforo, calcio, magnesio e potassio, con un alto potere diuretico
lattuga: ricca di vitamina A, di vitamina C e di sali minerali
rucola: purifica il fegato, ricca di fibre
I legumi da mangiare maggiormente durante la primavera sono:
fave: regalano un alto apporto di ferro
piselli: ottimi per la regolarità dell’intestino
