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Secondo i dettami di Mixology il nuovo e originale cocktail, creato appositamente per il Consorzio Mortadella Bologna, dà molta importanza alla scelta degli ingredienti sapientemente dosati dall’estro creativo del noto barman. Venerdì 20 aprile debutta “Mortadella Sour”, il primo cocktail a base di Mortadella Bologna IGP. Grande attesa, alla Fabbrica di Mortadella a Fico per la spettacolare creazione live di un drink dedicato a valorizzare il gusto e le caratteristiche distintive del celebre salume rosa. Dalle ore 17, il giovane ma già affermato bartender Alex Fantini, famoso in particolare per “Bologna Sour” l'incredibile cocktail al tortellino, esalterà i sapori tipici del salume felsineo in Mortadella Sour. Tutti i presenti potranno degustare il nuovo cocktail nel quale si concentrano esperienze multisensoriali e un sapore unico e distintivo, frutto del laboratorio di invenzione e di proposte uniche e originali a cura di Fantini. La creatività, la passione e il talento di Alex si ritrovano nel suo locale bolognese il Very Nice Cocktail Bar dove ogni giorno crea originali abbinamenti di gastronomia e cocktail. |
