HOME RESTAURANT IN ABRUZZO: ECCO ALCUNE ESPERIENZE

È difficile cavarsela con una risposta breve quando viene domandato: com’è la gastronomia abruzzese? La Home Restaurant Hotel ve lo racconta attraverso tre ristoranti casalinghi abruzzesi

               

Il settore Home Restaurant è in forte crescita e la Home Restaurant Hotel è la piattaforma con più esperienze vantando oltre 1000 Ristoranti Casalinghi in oltre 300 città oggi vi porta in Abruzzo alla scoperta del settore Home Restaurant. L’Home Restaurant è un settore in forte crescita che si sviluppa all’interno del mercato sharing economy (economia della convisione). Il ristorante casalingo è un opportunità aperta a tutti, anche a lavoratori dipendenti o professionisti con p.iva in quanto si svolge in modo occasionale incassando massimo 5 mila euro annui con codice fiscale comunicando in Questura, pratica che sbriga la Home Restaurant Hotel per i propri associati. Aggiungi un posto a tavola e porta anche tu Home Restaurant Hotel nella tua città. Oggi parleremo dell’Abruzzo, regione che vanta più di cento attività di ristorazione casalinga nella piattaforma Home Restaurant Hotel. Ogni regione ha la sua gastronomia tipica e, molto spesso, è difficile cavarsela con una risposta breve quando viene domandato: “com’è la gastronomia abruzzese?”. La prima caratteristica che salta fuori è sicuramente collegata alla grande varietà di prodotti. L’Abruzzo, grazie alla sua posizione privilegiata e l’unicità di custodire al suo interno montagna e mare a poche ore di macchina tra di loro, può proporre un menù di tutto rispetto che spazia tra questi due mondi, quello della terra e quello del mare. Da una parte la tradizione pastorale abruzzese vive tutt’oggi fieramente con i suoi piatti di carni pregiate, le aziende agricole locali che coltivano e allevano “alla vecchia maniera”, terreni, nelle zone più rurali, ancora incontaminati. Un esempio su tutti? Gli arrosticini di pecora, cavallo di battaglia abruzzese, conosciuto a livello nazionale. Un’altra eccellenza è sicuramente la carne di agnello

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