Quattro nuove serate dedicate ai sapori della tradizione contadina. Da giovedì 23 a domenica 26 settembre, la Sagra della Nana di Montagnano vivrà il secondo e ultimo fine settimana, andando così a rinnovare l’appuntamento con la cucina e con il folclore caratteristici della Valdichiana. Il motore dell’evento è il Comitato Festeggiamenti Paesani Montagnano che fa affidamento sull’entusiasmo e sull’impegno di tanti volontari e volontarie che, da quarantanove edizione, organizzano questo appuntamento di fine estate volto a valorizzare una cultura gastronomica che affonda le radici indietro nei decenni e che si tramanda di generazione in generazione.
Il filo conduttore della manifestazione sarà infatti la nana che, in passato, era uno degli alimenti alla base dell’alimentazione della popolazione contadina della Valdichiana e che ora verrà servita nelle sue diverse declinazioni, dalle tagliatelle al sugo di nana alla nana in porchetta. Questi piatti saranno al cuore dei menù proposti dagli stand della sagra che, ogni sera, si apriranno dalle 19.00 e che sono pronti ad accogliere commensali provenienti da tutta la provincia e dalle provincie limitrofe, ma i sapori della manifestazione saranno disponibili anche da asporto con la possibilità di prenotare, ritirare e cenare direttamente a casa. La cucina tradizionale sarà affiancata anche dalla cucina contemporanea proposta dallo spazio “Enjoy” che andrà a rinnovare l’appuntamento con il format ideato dai giovani di Montagnano tra pizze, panini, birre e costante musica di sottofondo. Lo svolgimento della Sagra della Nana è regolato da rigide norme anti-Covid previste per tutelare la salute di tutti i presenti, con l’accesso agli stand che è possibile solo su prenotazione su due turni dalle 19.00 e dalle 21.30 contattando il 351/03.78.697, con l’obbligo di esposizione del Green Pass e con la mascherina che potrà essere tolta solo a tavola.
Tra gli elementi caratterizzanti dell’evento rientra la collaborazione con le realtà sportive, sociali e associative del territorio, andando a configurare una grande festa paesana che ogni anno aggrega e richiama migliaia di persone. A confermare questa positiva rete costruita intorno alla Sagra della Nana è la trentasettesima edizione della corsa competitiva Montagnanata che, organizzata in collaborazione con la Podistica Avis Foiano, alle 20.00 del 23 settembre aprirà il programma del fine settimana mettendo in strada oltre cento atleti su un percorso di otto chilometri tra le vie del paese. «Lo scorso fine settimana - spiega Rossano Foianesi, vicepresidente del Comitato Festeggiamenti Paesani Montagnano, - abbiamo vissuto la gioia di tornare ad accogliere commensali provenienti dalla provincia di Arezzo e dalle provincie limitrofe nel rispetto delle misure anti-Covid. In quest’ottica, abbiamo previsto la novità della “linea diretta” con la Sagra della Nana che garantisce un servizio telefonico di prenotazione obbligatoria che ha richiesto un impegno straordinario da parte dei nostri volontari per fare fronte a centinaia di messaggi e chiamate».
