CAMERIERE/A
OPPORTUNITA:
Stiamo cercando un/una cameriere/a per potenziamento organico di azienda cliente operante nel settore della Ristorazione.
MANSIONI:
Principalmente il candidato per questo lavoro dovrà occuparsi:
· della preparazione della sala di ristorazione e dei tavoli prima dell'apertura al pubblico.
· Sistemazione dei tavoli secondo la collocazione prestabilita,
· organizzazione degli eventuali posti prenotati, per poi dedicarsi alla mise en place, cioè alla disposizione di tovaglie, piatti, posate, tovaglioli, bicchieri e ogni altro accessorio da tavola e di servizio.
· All'apertura del locale, dovrà occuparsi dell' accoglienza dei clienti e dell’ accompagnamento ai tavoli.
· dovrà presentare l'offerta gastronomica, il menù e la carta dei vini della struttura: sarà a conoscenza dei piatti preparati dai cuochi, degli ingredienti utilizzati e degli eventuali allergeni contenuti, delle bevande che può servire (analcolici, vino, birra, caffè ecc.). Quindi sarà informato sui gusti e sulle preferenze dei clienti per poter consigliare la portata più indicata.
· Quando il cibo è pronto in cucina, il cameriere dovrà portare poi al tavolo i piatti e le bevande ordinate per servirle ai clienti, secondo le regole del galateo per impiattamento e servizio: come porgere e sbarazzare i piatti, come sporzionare i cibi, come aprire le bottiglie e versare le bevande nei bicchieri.
· Mentre i clienti mangiano, il cameriere dovrà presentarsi più volte ai tavoli per controllare che il pasto proceda senza problemi, per raccogliere eventuali
richieste e osservazioni degli ospiti, e per sparecchiare il tavolo tra una portata e l'altra. Sarà intervenire per ogni esigenza o necessità.
· A conclusione del pasto, il cameriere potrà accompagnare i clienti alla cassa o preparare e presentare loro il conto; in alcuni casi si occuperà anche di riscuotere il pagamento del servizio.
· Al momento della chiusura al pubblico, spetterà ai camerieri risistemare e pulire i tavoli e la sala, e rimettere in ordine i locali per il turno successivo.
COMPETENZE:
Le abilità e le capacità che il candidato dovrà dimostrare nello svolgere le sue attività sono:
· Competenza nella mise en place e nel servizio al tavolo
· Conoscenze nel settore eno-gastronomico
· Attitudine al servizio al cliente
· Capacità di lavorare in team
DESCRIZIONE:
Una caratteristica chiave del lavoro del cameriere è la notevole resistenza richiesta. Infatti il cameriere deve lavorare in piedi tutto il giorno, spostandosi rapidamente tra cucina e sala, interagendo con i clienti e rendendosi disponibile per soddisfarne le esigenze. Inoltre, sul lavoro è fondamentale l'atteggiamento positivo del cameriere, perché è la figura di riferimento per il cliente e il suo principale interlocutore: deve sempre essere cortese, disponibile e professionale, per rappresentare al meglio l'immagine del locale.
Dovrai essere consapevole che lavorerai quando molti saranno in ferie, che spesso lavorerai nel fine settimana, di sera e nei giorni festivi. Richiesta esperienza in analoga mansione, flessibilità , buona capacità di gestione dello stress, praticità , spiccate doti di problem solving e di team working.
Completano il profilo un'innata passione per il lavoro, cura dei dettagli, predisposizione ai rapporti interpersonali.
Se contattandoci, mostrerai di essere intraprendente, affidabile, socievole, competente per i compiti assegnatoti e sopra elencati, e in più avrai un’aria lusinghiera nel vedere i clienti lasciare i propri tavoli con un’espressione tipica di chi è soddisfatto dei servizi ricevuti, allora saremo lieti di comunicarti che avrai guadagnato un posto nel nostro team.
ORGANIZZAZIONE:
L' orario di lavoro che i camerieri devono coprire è quello delle fasce orarie dei pasti (pranzo e cena), inclusi i giorni festivi, e a volte è anche necessario effettuare il servizio colazioni. I camerieri potrebbero lavorare su turni (mattina/pomeriggio).
CONTRATTO:
Full-time o Part-time a seconda delle esigenze.
COMPENSO:
la retribuzione sarà commisurata alle reali competenze/capacità del/la candidato/a.
DISPONIBILITA:
Disponibilità immediata
Per maggiori informazioni, se realmente interessati, non esitate a contattarci!
Fonte notizia
www.lavocedellaristorazione.it cercare-personale-bar-ristorazione-villaggi-turistici
