I coltelli Giapponesi più famosi, Global i coltelli che rasentano la perfezione!
Nel mondo dei coltelli da cucina, non hanno bisogno di presentazioni. Sicuramente anche voi avete già avuto modo di avvicinarvi ai coltelli da cucina Global.
Interamente Prodotti in Giappone precisamente realizzati da Yoshikin in Niigata, Giappone, questi coltelli da cucina giapponesi sono tra i migliori coltelli asiatici in vendita online. Realizzati in acciaio inossidabile temperato a freddo Molybdenum/Vanadium, i coltelli Global, godono di una durezza di 56°- 58° HRC, il che li contraddistingue da tutti gli altri modelli della medesima fascia.
Come tutti i coltelli giapponesi, i coltelli Global a differenza dei coltelli di origine occidentale, si caratterizzano per essere composti da pochi pezzi.
I set coltelli Global, non fanno differenza, infatti anche i set realizzati dalla casa di coltelli Global, si compone generalmente di un coltello da chef Francese un coltello di più piccole dimensioni simile al nostro coltello spelucchino e un’altro pezzo che generalmente è o un coltello Santoku o un coltello di dimensioni intermedie simile al nostro coltello da filetto.
Questi coltelli Giapponesi chiaramente non si discostano dall’ottica minimalista tipicamente giapponese che viene a manifestarsi anche nella composizione dei loro set coltelli da cucina.
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