I mirtilli sono una fonte di composti preziosi tra cui vitamine (A, D ed E), acido folico, minerali (ad esempio fosforo, potassio e magnesio) e acidi organici (idrossicinnamico e acidi idrossibenzoici). Inoltre, sono un'importante fonte di polifenoli, composti bioattivi come i flavonoidi tra cui flavonoli, flavanoli e antociani. Nei mirtilli si trovano cinque tipi di antocianidine differenti che hanno forti proprietà antiossidanti e sono spesso indicate come responsabili dell'attività biologica dei mirtilli e dei loro potenziali benefici per la salute umana. Tuttavia, il contenuto di antociani può variare a seconda della specie in un intervallo di 93–235 mg/100 g di mirtilli. I succhi e i concentrati permettono di assumere più polifenoli rispetto ai frutti freschi, ma con un maggior contenuto anche in zuccheri semplici e un minor contenuto di fibra.
Raccogli mirtilli.La raccoglitrice di mirtilli trasporta delicatamente i frutti attraverso un sistema di pulizia fino alla parte posteriore della macchina, dove vengono messi in una scatola o in un sacco.
Fonte notizia
it.utilajeterra.ro news-it tecnologia-e-sicurezza avete-mai-visto-un-macchinario-per-la-raccolta-dei-mirtilli
