La carie è una malattia infettiva che colpisce i denti. È causata da batteri che vivono nella bocca e che si nutrono di zuccheri e carboidrati.
Quando questi batteri consumano gli zuccheri, producono un acido che erode lo smalto dei denti. Se l'erosione dello smalto non viene fermata, può portare alla formazione di cavità.
Cibi cariogeni
I cibi cariogeni sono quelli che contengono zuccheri o carboidrati semplici. Questi cibi vengono rapidamente scomposti dai batteri in bocca, producendo l'acido che causa la carie.
I cibi cariogeni più comuni sono:
- Dolci: caramelle, cioccolatini, torte, biscotti, gelati, etc.
- Bevande zuccherate: succhi di frutta, bevande gassate, bibite energetiche, etc.
- Frutta fresca: frutta con un alto contenuto di zucchero, come mele, banane, uva, etc.
- Cereali: cereali per la colazione, pane, pasta, etc.
In realtà, come puoi leggere sul sito dello Studio Blunda di Alcamo, ci sono anche altri fattori che possono favorire la formazione di carie. Tra questi il fumo, l’assunzione di determinati farmaci e condizioni particolari come la gravidanza.
Effetti dei cibi cariogeni
I cibi cariogeni possono avere un effetto negativo sui denti, in diversi modi:
- Erodendo lo smalto: gli acidi prodotti dai batteri attaccano lo smalto, rendendolo più fragile e suscettibile alla carie.
- Nutrendo i batteri: gli zuccheri e i carboidrati semplici forniscono ai batteri le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per crescere e prosperare.
- Provocando la formazione di placca: la placca è una sostanza appiccicosa che si forma sulla superficie dei denti. È composta da batteri, saliva e residui alimentari. La placca può favorire la formazione di carie.
Come ridurre il rischio di carie
Per ridurre il rischio di carie è importante limitare l'assunzione di cibi cariogeni. Ecco alcuni consigli:
- Limitare la frequenza e la quantità di cibi cariogeni: non consumare dolci o bevande zuccherate più volte al giorno.
- Rimuovere la placca dai denti dopo i pasti: lavarsi i denti accuratamente almeno due volte al giorno e usare il filo interdentale almeno una volta al giorno.
- Farsi visitare regolarmente dal dentista: il dentista può rimuovere la placca e la carie in fase iniziale, quando è ancora possibile prevenire la formazione di cavità.
Conclusione
I cibi cariogeni possono essere un fattore di rischio importante per lo sviluppo della carie.
Limitando l'assunzione di questi cibi e adottando misure di igiene orale adeguate, è possibile ridurre il rischio di sviluppare questa condizione.
Fonte notizia
studioblunda.com carie-dentale-cause-sintomi-e-cure
